Karkówka z grilla
10 kotletów z karkówki
1 szklanka oleju
1 szklanka jasnego sosu sojowego
1 główka czosnku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka curry
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka oregano

Czosnek obrać, wycisnąć przez praskę wszystkie składniki marynaty, wymieszać. Po godzinie włożyć do niej mięso, odstawić na 12 godzin kilkakrotnie “mieszać” mięso. Podczas pieczenia smarować mięso marynatą (najlepiej pędzelkiem). Podawać z grillowanymi tostami z tą samą marynatą i sałatką z pomidorów.